气势磅礴的秦晋大峡谷，刀劈斧砍般把大山一分两半，两岸石壁峭立，西边是陕西，东边是山西，中间流淌的黄河象一条腾飞的巨龙，在黄土高原上蜿蜒穿行。流经壶口时，河床突然收紧、变窄，那汹涌的河水，骤然被山岩束成一股，挟裹着黄土、泥沙，如脱疆野马，顺着一处窄窄的断崖奔泻而出，形成特大马蹄状瀑布群。其势如从巨壶倒水，故得名壶口瀑布。主瀑布宽40米，落差30多米，瀑布涛声轰鸣，水雾升空，惊天动地，气吞山河，为黄河第一大瀑布，也是我国仅次于贵州黄果树瀑布的第二大瀑布。
黄河壶口瀑布古已闻名。《水经注》记载：“禹治水，壶口始。”传说公元前二一四零年禹治水时，这里是凿石导河之处。大禹招亲就在壶口岸边的依锦村，妇孺皆知的大禹治水“三过家门而不入”的故事也发生在这里。
天下黄河一壶收。壶口瀑布景象十分壮观，滔滔黄河水从北而来，由400米宽，骤然收缩到50米宽，突然跌入40米深的峡谷，势如奔马，声如炮轰雷鸣，其形如巨壶沸腾。每遇日出，彩虹飞舞，五光十色，景象绚丽，是全国著名的游览胜地之一。明代诗人咏道：“源出昆仑衍大流，玉关九转一壶收；桃浪雨飞翻海市，三鼓鲸麟敢负舟；鳖头未可寻常钓，除是羽仙明月钩”。
黄河之水天上来，奔流到海不复回。慢慢走近瀑布，脚下是黄色的河床，黄色的淤泥，黄色的溪流，还有布满大大小小，不同形状深孔的青黑色岩石。远远望去黄河之水从天际奔腾而来，在峭壁处忽然倾泻而下，重重地撞击着石潭里岩石和两侧的河床，由此而产生的巨大的反作用力将河水反弹起来，并携带黄土和泥沙，高高地抛向天空，飞起数丈，随后又随风飘散，四处飞溢。那飞溅的水花，那大珠小珠落玉盘般的景象，那烟雨飘渺的薄雾以及那灰褐色的峭壁，无不相映成趣，浑然编织出一幅绝世画卷。
壶口瀑布有许多奇特景观。烟从水底生，船在旱地行，未雾彩虹舞，晴空雨蒙蒙。瀑布湍流急下，激起的水雾腾空而起，恰似水底冒出滚滚浓烟，十数里外便可望见。升腾而起的水雾，经阳光折射因不同角度而形成各种彩虹，有时呈弧形，从天际插入水中，似长龙戏水；有时呈彩带横贯水中，犹虹桥卧波；有时在笼烟腾雾中出现锦团彩簇，瞬间万变，飘忽不定，奇诡迷离。水底悬流激荡，发出巨大声响如轰天惊雷，声传数十里。壶口瀑布随着季节变化而呈现出不同景色。春季，冰地解冻，凌汛咆哮，如山崩地裂，似炮轰雷鸣。盛夏则大洪盈岸，浊浪排空，瀑布宽达百米，方圆数十里水气遮天，气热磅礴。秋季则洋洋洒洒，彩虹通天，蔚为壮观。冬季，冰封雪冻，瀑布挂满冰凌，银装素裹，分外妖娆。
不到壶口，见识不到那瀑布犹如银河倒泻，飞流直下，玉珠乱溅的美丽；不到壶口，体会不到黄河骇浪翻滚，惊涛拍岸，云雾排空，无与伦比的雄壮。每一个来到这里的人在这种大气磅礴的自然景观面前，都会产生强烈的感染，那种气吞山河的精神力量，给人以奋进搏击的力量和勇气。